Biologa Nutrizionista, Personal Trainer
La Dott.ssa Valeria Cantarelli si è laureata in Scienze Biologiche con indirizzo fisiopatologico presso l’Università degli Studi di Milano.
Libera professionista dal 2011 in ambito nutrizionale e personal trainer dal 2008, la Dott.ssa Cantarelli ha iniziato il proprio percorso professionale presso l’Ospedale Niguarda-Ca’Granda di Milano, come collaboratrice presso il Laboratorio di Immunologia dei Trapianti e Diagnostica Ematologica (Dipartimento di Onco-Ematologia), successivamente presso il Servizio di Medicina Trasfusionale dell’Ospedale S. Raffaele di Milano (Laboratorio di Citofluorimetria, Laboratorio di Crioconservazione e Bioprocessamento).
Collaborando anche a progetti di ricerca scientifica, è nata la volontà della Dott.ssa Cantarelli di specializzarsi nella prevenzione di patologie ematologiche nella popolazione sana, sapendo che molte di esse sono dovute agli agenti inquinanti ambientali e ad uno scorretto stile di vita.
Le conoscenze maturate in campo biologico e medico l’hanno portata a riconoscere la necessità di un approccio più globale e di integrazione di discipline differenti, per intervenire efficacemente sugli squilibri metabolici.
La Dott.ssa Cantarelli ha sviluppato una particolare sensibilità nei confronti dei pazienti che si rivolgono a lei per uscire da condizioni di malessere che si trascinano spesso da molto tempo.
E’ necessario che il paziente sia preso per mano per abbandonare cattive abitudini alimentari e fisiche, concedendosi la dolcezza di un equilibrio assolutamente possibile.
La Dott.ssa Cantarelli ha frequentato numerosi corsi di perfezionamento/alta formazione e master in tutti gli ambiti necessari ad avere competenze complete in ambito nutrizionale e di personal training.
Aree di interesse:
Intolleranze/allergie alimentari, liposuzione alimentare, fitoterapia, alimentazione sportiva, nutrigenetica/nutri genomica, micoterapia, medicina sistemica, nutrizione clinica, integratori alimentari e cibi funzionali, sindrome metabolica e neurodegenerazione, terapia cognitivo-comportamentale, ginnastica posturale, pilates, allenamento funzionale, fitness e body building, algie e paramorfismi, ricondizionamento muscolare.
