Celiachia: intolleranza al glutine sempre più diffusa

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, ovvero un insieme di sostanze azotate che si formano durante l’impasto di acqua e farina di alcuni cereali (avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale).  Celiachia intolleranza: non è una malattia…

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Malattie e disturbi degli occhi

Affaticamento, prurito, rossore, ma anche bruciore, sfarfallio o bagliori. A tutti è capitato di avere specifici problemi agli occhi. Alcuni sono marginali e…

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Olio evo: la salute extravergine

L’olio extravergine d’oliva, noto negli ultimi anni con l’acronimo “evo”, è un vero e proprio simbolo della Dieta Mediterranea. Grazie alle sue caratteristiche…

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