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Glutammina: perché è importante

La glutammina è l’aminoacido più presente nell’organismo. Coinvolto in numerosi processi metabolici, fra cui la sintesi delle proteine inibendone la degradazione, rimane comunque una fonte di energia per le cellule muscolari. È un precursore della sintesi degli aminoacidi, ma anche dei nucleotidi (i mattoncini con cui costruiamo gli acidi nucleici), e del glutatione (un potente […]