Rimanere in forma durante le feste pasquali: i consigli del cardiologo

 

L’arrivo delle feste pasquali è sempre una gioia, ma in chi ha problemi di sovrappeso, ipertensione, colesterolo alto, diabete è anche causa di frustrazione legata al senso di colpa dopo un pranzo decisamente eccessivo.

Non rinunciamo al piacere delle feste

E’ possibile, però, godersi le feste senza incamerare peso o provocare disturbi che poi pesano nelle settimane successive.
Ricordatevi che il nostro corpo ha una capacità di compensazione molto elevata sia in senso negativo che positivo.

Infatti, è stato dimostrato che bastano 2-3 pasti ipercalorici per generare nel nostro metabolismo valori di insulina più elevati, minore tolleranza agli zuccheri e più elevati valori di colesterolo circolante.

Come fare quindi?

Il principio della compensazione: alcuni esempi concreti

Il principio fondamentale deve essere basato sulla compensazione: assumere una quantità totale di calorie più o meno simile al normale ma ritagliata sulla festività.

Facciamo degli esempi concreti.

Prima del pranzo pasquale

Se sappiamo che il pranzo pasquale e quello della pasquetta saranno memorabili, dobbiamo necessariamente prepararci qualche giorno prima.

Per i sedentari sono sufficienti 30-40 minuti di camminata a passo spedito al giorno per incrementare il nostro metabolismo basale e ridurre le scorte di energia accumulate sotto forma di glicogeno nel fegato.

Per chi invece pratica attività fisica, nei 2-3 giorni precedenti eseguirà una seduta di allenamento al giorno senza tornare a casa incrementando la quota di calorie.

Inoltre, sarà utile aumentare la quota di verdure crude durante i pasti e assumere più acqua, tagliando le bevande gassate e zuccherate e riducendo al minimo o azzerando gli alcolici.
Se potete il mattino prima del pranzo effettuate una camminata o altra attività fisica.

Dopo i festeggiamenti, soprattutto se avete fatto incetta di dolci, l’ideale sarebbe sino al giorno dopo assumere solo acqua e una o più porzioni di verdure crude e poco condite.

Se le forze ve lo consentono, prima di questa cena striminzita uscite a passeggiare.

Cosa fare a Pasquetta

La Pasquetta è solitamente a ridosso di un giorno che è già stato impegnativo, quindi al mattino sarebbe utile riprendere ad assumere acqua e fare una bella passeggiata o attività fisica. Dopo il pranzo, alla sera bisognerebbe ripetere lo stesso schema del giorno precedente, con acqua e verdure crude.

Astenetevi dagli alcolici e dalle bevande zuccherate per i successivi tre giorni e praticate attività fisica costante.

Tutto ciò che mangiamo in eccesso si accumula!

Se assumiamo troppi grassi e colesterolo, questi aumenteranno nel sangue e si ossideranno entrando a far parte delle cosiddette placche aterosclerotiche.

Se assumiamo troppi zuccheri, produrremo molta più insulina che nel tempo riduce la sua efficacia e i nostri valori di glicemia si alzeranno.

L’insulina, inoltre, trasforma gli zuccheri in eccesso in grassi ritornando al problema precedente.

L’alcool viene metallizzato a livello epatico e trasformato in grassi.

Tutto questo lavoro di processazione degli alimenti è principalmente a carico del fegato che, quando arriva a saturazione, accantona le sostanze nelle sue vicinanze causando cosi il fegato grasso, steatosico.

Conclusioni

Tutto questo terribile ciclo di patologie si verifica principalmente quando il meccanismo è ripetuto in modo ravvicinato e prolungato nel tempo.

Se noi diamo un sufficiente periodo di riposo ai nostri organi, sopporteranno molto meglio i carichi a cui li sottoponiamo, eviteremo di prendere peso e ci potremo concedere momenti di piacere con meno sensi di colpa. Buona Pasqua!

 

Dott. Gianfranco Aprigliano