Cozze e vongole: povere di colesterolo, buone per la salute
Cozze e vongole sono due tipologie di conchiglie molto conosciute e consumate in Italia. Per l’esattezza si definiscono mitili. Le conchiglie sono attaccate…
Categoria: Nutrizione
PASTA CON BROCCOLI E SGOMBRO
Alla ricerca di idee per un piatto unico che sia completo dal punto di vista nutrizionale, facile da cucinare e soprattutto buono? Prepariamo…
Partenio: possibile soluzione naturale per emicrania e non solo
Il partenio è una pianta che sembra un incrocio tra camomilla e crisantemo, appare come una margherita, ma ha il fusto più alto….
Anacardi, ricchi di proprietà nutritive e benefici per la salute
Gli anacardi sono noci a forma di rene, che appartengono alla famiglia del mango e del pistacchio. Nello specifico sono semi che aderiscono…
Dieta Mediterranea e Sostenibilità
Tutti parlano di “dieta mediterranea”, ma in pochi conoscono il vero significato di questo modello alimentare tipico dei Paesi dell’area mediterranea (Italia, Spagna,…
Liquirizia: quanti effetti benefici!
La liquirizia, o Glycyrrhiza Glabra, è una pianta perenne (pertanto di facile coltivazione) originaria dell’Asia Minore, cresce bene nelle zone costiere, necessita infatti…
Taurina: quando usare gli integratori
La taurina è un aminoacido che contiene zolfo. La produciamo nel fegato a partire da metionina e cisteina, ma può essere introdotta con…
Consumare un arcobaleno di frutta e verdura, ma pochi zuccheri
Uno dei consigli fondamentali che ci si sente ripetere dai nutrizionisti, è che occorre consumare in modo ciclico tutta la frutta e la…
I fitati: il lato oscuro di verdure e cereali
Il risultato di diversi studi, ormai di dominio pubblico, evidenzia come il consumo di alimenti ricchi in fibra sia associato ad una riduzione…
Le patate, ricche di salute e storia
Appartenente alla famiglia delle solanacee, come pomodori, melanzane, peperoni, la patata annovera diverse varietà in base al colore della buccia (marrone, rossa, gialla,…
Alimentazione nei bambini: mangiare adeguatamente per crescere bene
Le esigenze nutrizionali dei bambini vanno di pari passo con le varie fasi dell’accrescimento. In queste poche righe cercherò di riassumere i concetti…
Come gestire l’alimentazione dei bambini in comunità nido e asilo
Per i nostri figli Settembre significa la ripresa dell’anno scolastico e per molti di loro che frequenteranno l’asilo nido o la scuola materna…
Il pomodoro, tante proprietà in un alimento estivo per eccellenza
Esistono più di 1000 varietà di pomodoro che si differenziano per forma, dimensione, colore: dai pomodorini ciliegini, ai pomodori giallo brillante, ai perini,…
Soffri di insonnia? Colpa di stress e vita sregolata
L’insonnia è un problema molto diffuso, con cause davvero numerose e diverse. In Italia circa 12 milioni di persone soffrono d’insonnia e i…
I legumi, alimento salutare ma senza esagerare
Spesso le persone non li consumano perché ricchi in componenti che causano aria, cioè gli oligosaccaridi (zuccheri a catena corta) che si trovano…
