Pompelmo amaro, ma ricco di proprietà Leggi tutto

Pompelmo: amaro, ma ricco di proprietà

In inglese pompelmo si traduce con grapefruit poiché cresce a grappoli come l’uva, quindi in inglese è chiamato “frutto uva”. Viene dalle Barbados, pare essere un ibrido fra l’arancia e il pomelo, quest’ultimo è un agrume originario dell’Indonesia. Ha poche calorie, è ricco in bioflavonoidi, che ricordiamo sono molecole simili alla vitamina C, contiene anche […]

Stati infiammatori regole alimentari per prevenirli e contrastarli Leggi tutto

Stati infiammatori: regole alimentari per prevenirli e contrastarli

Il cibo svolge un ruolo molto importante al fine di prevenire e combattere l’infiammazione (o flogosi). Si tratta del meccanismo di difesa non specifico proprio di un organismo sano, quale risposta protettiva e secondaria all’azione dannosa di agenti fisici, chimici e biologici. La sua finalità è l’eliminazione della causa iniziale di danno cellulare o tissutale. […]

Piramide alimentare come seguire una dieta sana ed equilibrata Leggi tutto

Piramide alimentare: come seguire una dieta sana ed equilibrata

La piramide alimentare descrive un modello alimentare alla base di molte diete, non necessariamente dimagranti, ma volte a gestire al meglio l’alimentazione.  La sua funzione è quella di comunicare quali e quanti cibi devono essere assunti e le loro proporzioni. Principi base della piramide alimentare Per interpretarla, si parte dal presupposto che gli alimenti situati al vertice siano quelli che dovrebbero essere consumati in piccole […]

Il mango, prezioso alleato del nostro intestino Leggi tutto

Il mango, prezioso alleato del nostro intestino

Frutto tropicale dalla polpa gialla straordinariamente dolce e succosa, il mango sta incontrando i gusti di sempre più persone. Il seme è il più grande che si conosca, appiattito attraversa quasi per intero il frutto. La polpa è ricca di fibre solubili che alimentano la flora intestinale. L’albero del mango è un sempreverde, arriva a […]

Emorroidi prevenirle con una dieta ricca di fibre e antiossidanti Leggi tutto

Emorroidi: prevenirle con una dieta ricca di fibre e antiossidanti

Le emorroidi sono vene varicose ingrossate o dolenti nell’area anale. I fastidi che si possono manifestare comprendono prurito, bruciori, dolore, infiammazione, sanguinamento. L’evacuazione delle feci peggiora sia il dolore che il sanguinamento. Cause Le cause sono simili a quelle delle vene varicose: debolezza genetica delle pareti delle vene, pressione eccessiva all’interno della vena dovuta allo […]

Carboidrati vietati di sera Falso mito da sfatare Leggi tutto

Carboidrati vietati di sera? Falso mito da sfatare

A causa delle abitudini frenetiche della vita odierna, spesso la cena risulta per molti il pasto più gratificante della giornata.  Una colazione scarsa e veloce, pause pranzo con pasti poco salutari e rari spuntini sono le cause che portano ad abbuffarsi nell’ultimo pasto delle 24 ore.  La cena diviene quindi un momento di eccessivo consumo calorico, ma se alcuni si abbandonano alla gola, altri tentano di […]

Ritenzione idrica cos’è e come combatterla Leggi tutto

Ritenzione idrica: cos’è e come combatterla

La ritenzione idrica è un disturbo piuttosto diffuso che colpisce con diversa intensità milioni di persone, soprattutto donne. Si tratta della tendenza a trattenere liquidi, che si accumulano principalmente nelle zone predisposte all’adiposità localizzata: addome, cosce e glutei. Il principale responsabile della ritenzione idrica è lo stile di vita sbagliato, la cui semplice correzione può apportare notevoli benefici. Infatti, le […]

Alimentazione ed attività fisica: cosa mangiare prima e dopo Leggi tutto

Alimentazione ed attività fisica: cosa mangiare prima e dopo

Alimentazione ed attività fisica sono due aspetti strettamente interconnessi per mantenere un organismo in buono stato di salute. Allenamento fisico – sportivo ed allenamento nutrizionale E’ ben noto come una corretta e sana alimentazione sia in grado di migliorare le prestazioni sportive durante la gara o l’allenamento, velocizzando e riducendo i tempi di recupero dopo […]

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I fitati: il lato oscuro di verdure e cereali

Il risultato di diversi studi, ormai di dominio pubblico, evidenzia come il consumo di alimenti ricchi in fibra sia associato ad una riduzione del rischio di insorgenza di patologie croniche, quali obesità, sindrome metabolica, diabete di tipo II e malattie cardiovascolari. Fibra sì, ma attenzione ai fitati L’apporto di fibra promuove infatti diversi benefici a […]

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Salute e zucchero non vanno d’accordo

Dalla barbabietola o dalla canna da zucchero viene estratto il succo zuccherino grezzo che è sottoposto a complessi procedimenti di trasformazione industriale. Il prodotto finale è una bianca sostanza cristallina che viene utilizzata per dolcificare gli alimenti. Troppi zuccheri alzano la glicemia Molti dei cibi che oggi giorno vengono pubblicizzati e destinati soprattutto ad un […]

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Le patate, ricche di salute e storia

Appartenente alla famiglia delle solanacee, come pomodori, melanzane, peperoni, la patata annovera diverse varietà in base al colore della buccia (marrone, rossa, gialla, grigio/viola) e della polpa (bianca o gialla o viola). Le origini Le patate originano sulla catena delle Ande, fra Bolivia e Perù, dove sono coltivate da oltre 7000 anni. Vennero portate in […]