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Anacardi, ricchi di proprietà nutritive e benefici per la salute

Gli anacardi sono noci a forma di rene, che appartengono alla famiglia del mango e del pistacchio. Nello specifico sono semi che aderiscono al fondo del frutto dell’albero di anacardo (Anacardium Occidentale). Non vengono venduti con il guscio perché quest’ultimo contiene una resina caustica utilizzata, una volta estratta, per lacche e insetticidi. Infatti, trattasi di […]