Vitamina D: sole e alimentazione

Vitamina D – Terminato il lockdown dovuto alla pandemia da COVID-19, si può finalmente godere dei primi caldi all’aria aperta. L’estate si avvicina,…

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Celiachia: intolleranza al glutine sempre più diffusa

La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, ovvero un insieme di sostanze azotate che si formano durante l’impasto di acqua e farina di alcuni cereali (avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale).  Celiachia intolleranza: non è una malattia…

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