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Alimentazione e farmaci: attenzione alle interazioni

E’ nota l’associazione di certi alimenti con alcune patologie. Ciò che spesso si dimentica, però, è che alcuni alimenti possono interagire con i farmaci assunti per via orale. Il farmaco può modificare l’assorbimento dell’alimento o, più spesso, l’alimento può disturbare l’assorbimento ed il metabolismo di un farmaco. Citocromo P450: l’enzima responsabile delle interazioni tra farmaci […]